第一百九十四章 一举两得(1 / 2)

第二道端上来的是肉夹馍,新香的馅料是这道新品的重心,看着就让人流口水。

杨桃是在后厨临时调制的馅料,首先准备好五花肉,洗净放入锅里煮熟捞出去掉肉沫备用。

然后锅内加入清水,放入葱段,姜片,八角,香叶,花椒,丁香,白芷,蔗糖上色,把熟肉放入一起卤煮,直至软烂捞出,然后切成碎末,放入蒸好的馍片之间,兑上葱花配色,一个肉夹馍就做成了。

杨桃为了彰显自己的成果,整整做了十个配套食用。

第三道就是手卷饼,按照摆地摊上大妈的手法,她是学到了精髓。

手卷饼的做法其实就是春饼,现代的吃法是自己动手随意配菜,这手卷饼的做法就是把配菜挨个放里面然后卷成卷直接售卖。

它的精髓就是配菜,其实杨桃心里想着的是老板有一手好厨艺,做出的饭菜很合大众口味,他若是把配菜炒的好吃,说不定还会带动饭馆里的特色菜。

最后一道就是杨桃的压轴麻辣烫,吃了那么面食,再来点麻辣鲜香的麻辣烫,即可当成主食又可当成配菜,汤水来喝,稀的干的配套,不愁卖不出去。

王富贵夫妻看着这些热气腾腾的面食新品,一样也没有和领居重叠,他看着杨桃问道“就这样摆着,大家也不会进来买呀?”

杨桃看了看天色,对着他们说道“既然大家不进来,那么我们就摆出去,今天比较匆忙,若是销售顺畅的话,日后你们可以放在木质的摊位上,站在外面售卖。”

几个人根据杨桃的指示,把东西搬出来放在干净的纱布上面,用漂亮的盘子碗装好,摆满之后,杨桃开始给东西定价,因为对应的消费者都是贫苦大众,所以定制的价格有点偏低,但是和左邻右舍的面食是同等价格。

饺子五文钱一大盘,但是都是在二十到二十五个之间,足够一个劳力吃饱。

肉夹馍五文钱两个,里面的肉馅量多闻着就香气扑鼻,而且肉馍里面是荤菜,吃着就抵饿,肯定会大受欢迎。

手卷饼也是五文钱两个,里面的配菜也是样数多种多样,两个连饼带菜也是非常实惠。

最后做的麻辣烫,精华在于里面飘着几个鱼丸肉丸,还有蔬菜搭配,最重要的是这样一碗麻辣烫只要两文钱,就是说一顿饭才花上七文钱,吃的管饱,下次肯定会再光顾。

杨桃找来纸和笔,让梅子把价签写好,这下还用到她的特长,把梅子高兴坏了,这次回去可以和爹爹吹嘘,这是二姐赚的钱,也有自己的功劳。

做好一切准备之后,大家就站着等着顾客上门。

开始的时候,大家也只是看了看这些花里胡哨的东西,因为大家还要干体力活,不知道他摆放的这些东西到底能不能扛到晚上。

但是馒头花卷也有吃腻的时候,有人好奇,一个人走过来看了看,询问道“这些东西能抗饿吗?我可都是干体力活的人,价钱是便宜,但是不抵饿可就没什么用啊?”

杨桃听了,上前搭话道“大叔,你别看这些东西便宜,但是内里都是荤菜,这里是卤肉馅的肉夹馍,这是老板亲自操刀炒出来的各式菜的手卷饼,还有这能改变心情,看着耳目一新的彩色肉馅饺子,让大叔吃着饭也能觉得世界五彩斑斓,干起活来也觉得轻松不少。而且这些都有是面食做的很抗饿,若是渴了还有麻辣烫的汤水解渴,若是受不了辣,还有清淡的蛋花汤。”

那人听了杨桃的介绍,对着满满一盘的彩色饺子情有独钟,犹豫了一下终于掏钱买了一盘,他没有拿进店里,而是蹲在门前的地上。

放在嘴里吃了一个,本没觉得有什么出奇,只是颜色不同而已,没想到里面的馅料竟然这样清爽鲜香,他突然站起来,像是发现新大陆一样惊喜,喊来同伴道“老李,快来这家饭馆,刚出的新品真好吃,颜色还好看。”