第142章 原来梦境不是梦(1 / 3)

午饭很简单,一碟青菜,一盆水煮肉片便是主菜和青菜。饭稍微不同,王庸做的是蛋包饭,没做得很复杂,主要是把白米饭包裹起来,倒入一些番茄酱即可。

也没有分餐,就这样直接把两道菜放在桌上,谁吃谁夹。最多,一人准备一道公筷!

“原来如此,用煎蛋包裹在米饭上面,倒入这个……是什么?”华佗第一次见到番茄酱,当然她也不会认为是血,血液这东西,在治疗的时候,她见过太多了。

“这是用番茄和淀粉制作出来的番茄酱,酸酸甜甜的,口感很舒服。”王庸回道。

“……的确,这种酸酸甜甜的口感,让我更饿了!”华佗用勺子蘸了一些,放入口中,酸酸甜甜的味道很开胃,让原本饿扁了的肚子,直接发出了“咕咕”的抗议声。

“……呜哇……”荀彧的目光却是在水煮肉片上面,之前王庸从来没有做过,所以很有新鲜感,“怎么放了那么多的辣椒,红彤彤的……”

“主要是干辣椒和辣油,味道没有那么刺激,主要偏向于香辣的口感。豆芽一般是选择黄豆芽,煮出来的汤头会更甜,绿豆芽的话需要焯水后再炖煮,否则会有一股涩味。肉片专门腌制(用嫩肉粉)过,滑嫩可口!对了,里面加了花椒,主体风格是麻辣味!”王庸提醒道。

王庸那么一解释,三人的目光都聚集到这盆水煮肉片上面。别说是他们,其他用餐的客人,都被这个香辣的味道吸引,听了王庸的解释,下意识的‘咕咚’一声,咽了口唾沫。

“先吃点饭和青菜垫垫肚子吧……”华佗显然也很想吃,不过她作为医生,哪怕遇到辣椒的时间并不长,也清楚这玩意对肠胃有刺激,于是舀了几勺饭来吃。

松软的鸡蛋包裹着清爽的米饭,隐约之间还有番茄那股酸酸甜甜的味道,这样的口感真的很不得了。明明没有可以去做调味饭,这种原始的吃法,反而能让喜欢清爽口感的人,得到最大的满足。

“勺子,停不下来……”华佗很悲催的发现,自己居然控制不了自己的手。强烈的饥饿感,以及这清爽的口感,让她一口又一口的,贪婪地吃着这道蛋包饭。

“这样下去的话……”华佗不甘心的看着那盆水煮肉片,这样下去她把饭吃完,干吃那盆水煮肉片的话,显然不太好。

“来,啊!”荀彧却是夹起一根青菜,放入华佗的口中。

青菜的清香,让蛋包饭的味道稍微压制了一下,这个时候华佗才发现,自己又获得了身体的掌控权。随之而来的是强烈的羞涩,刚才那种贪婪的进食模样,太让人不好意思!

“主厨的手艺可不一般,第一次吃,会这样也不奇怪!”文铭安慰道。

“嗯……”华佗低着头,显然有点不好意思

“那么,我试试这水煮肉片吧!”荀彧却是在夹了一根青菜给华佗之后,示意侍应换一双公筷,然后才夹了一块肉,放入装了蛋包饭的碟子里。

“居然还是滚烫滚烫的!”还没入口,就能感觉到上面的热气,顿时有点不敢置信。这道菜是最先制作出来,按说也有段时间,居然还那么热?!

“辣油把汤水的温度给锁住,使得就算煮了一段时间,依然能够保持问题。有人利用热油的这个特点,制作出名为‘过桥米线’这样的小吃。吃的时候看着没有热气,以为汤水凉了,谁知道撇开那层热油,顿时热气冒腾出来!”王庸解释道。

“改天也做做那个试试?”荀彧顿时挺好奇的。

“有材料的话试试也无妨。”王庸还没有做过那玩意,不过大概原理清楚。实在不行试几次,大概把技艺还原回来。

话说的这段时间,肉也凉了,荀彧直接就放入口中,刚入口就惊呼“肉片好嫩!简直不敢相信,这肉居然可以那么嫩!”

“腌制上有秘密,不过这是我的独