第304章 提前备料的重要(第一更)(1 / 4)

硬核厨爸 旁墨 2625 字 2020-09-20

赵大霞在后厨里,发现早上大多数的时间里,都是冯一帆一个人在忙碌。

最多也就是在洗菜的时候,他的母亲和妻子会来帮个忙,赵大霞也跟着一起帮忙洗了菜。

但实际上,因为水房里有大池子,所以大批量的清洗蔬菜,实际上也不算是多么繁琐的事情,而且蔬菜的不会非常的着急,三个人一个早上可以慢慢进行。

可是厨房里的冯一帆,他就明显要更加的忙碌一些。

赵大霞会看到,冯一帆在厨房里走来走去,几乎是把一排的灶全部都开启,并且每个灶上都坐着不同的锅。

有的锅里是宽油在准备油炸,有的锅里在煮汤,有的锅里在炖着肉,还有的锅里在煎着东西。

可以说是煎炸煮炖简直都已经齐全了。

关键是,冯一帆会一次性去操控这些全部,同时还需要动手在料理台上切、片、剁,以及搅拌调味等等,一系列的过程他都是一个人在做。

赵大霞看得简直是有些眼花缭乱,从未想过有人能够一个人干这么多。

最让赵大霞感到不可思议的是,冯一帆忙碌的时候,女儿冯若若还在旁边絮絮叨叨说着。

而冯一帆不但是听着女儿絮叨,还能时不时给女儿一些回应。

当真是已经做到了忙而不乱的极限。

赵大霞根本就难以想象,这么多的活如果换成她的话,一个人不知道干多久才能做完?

有时候,一些新鲜的比如炸肉丸出锅,冯一帆还会挑选炸得金黄酥脆,给女儿悄悄的吃上一口。

冯若若就这样跟在爸爸身边,也不会靠的太近去打扰爸爸,但这样陪着爸爸小姑娘会觉得很开心,尤其是能悄悄吃到爸爸给的小零嘴。

就这样忙碌一个早上,差不多在十点半的时候,后面的蔬菜已经全部洗好了。

苏若曦和卢翠玲领着冯若若离开后厨,去前面收拾一下准备要开始营业。

在正式开始营业前,冯一帆差不多已经把备料准备好,这段时间里,算是他难得的悠闲时间。

冯一帆便站在后厨的门口,和坐在外面水房门前的赵大霞聊上两句。

“大姐,看您的手脚还真的是很勤快,今天真是麻烦你,还帮我们一起洗菜。”

赵大霞笑着说“嗨,这不算啥,俺出来打工,这几年什么都干过,说实话你们这算是很轻松了,那些蔬菜俺看了,感觉不洗其实也很干净。”

冯一帆笑着说“对,其实现在通常菜农和菜贩有些会清洗好的。”

赵大霞点头说“这倒是,以前俺们买毛豆啊这些,都是要买回家自己剥,现在你们这买回来都是一惊剥好的豆子了。”

冯一帆也是点点头“对,现在市场里会有人专门剥好卖,不过价钱稍微高一些。”

赵大霞笑着说“那要是俺,宁可多出一点钱,买这些剥好的啊。”

冯一帆闻言顿时笑起来“大姐说得对,多花点钱,能省些事情,挺好的。”

赵大霞摇头说“不是的,买这些剥好的豆粒,买回来都是很饱满的豆子,如果买回来自己剥,就可能会遇到很多瘪的。”

被赵大霞这样一说,冯一帆突然也是有一点恍然,觉得这大姐说的还真有道理。

而且仔细一想,那些被清理很干净的蔬菜,不单单是买回来省心省事,也是因为被菜农或是菜贩筛选过,所以蔬菜的品相上也会更好。

这也是如今,父母经营蔬菜基地生意越来越好的原因。

因为父母的蔬菜基地,不单单是种植的过程很科学,采摘过后进行包装前,也都是经过了认真筛选和清理,保证送出来蔬菜品相干净优质。

所以就连苏澜馨跨国餐饮集团旗下的餐厅,也都是要从冯一帆父母蔬菜基地订货。

闲聊时间总是过得很快,