第二百七十三章 劫匪(1 / 2)

虎帅 凭谁解花语 1922 字 2021-01-06

天龙食府城南店,与白水区紧挨着。

当初成功是想把总店开到白水区的,但因为钱氏的阻挠,最终只能落户城南区。

城南店定位为总店,开业三年多,一直生意红火。

虽然没有金叶食府白水湖店的规模,但每年也能产生2000万左右的纯利润,是天龙集团的支柱。

可现在陈家班已经离开了天龙食府,城南店的生意每况日下,早已经没有昔日辉煌。

尤其是今天,与城南店相距不远的金叶食府旗舰店正式开业,而与自己决裂的陈八碗已经成为了金叶食府的厨师长,天龙食府城南店的客流量顿时又减少了不少。

估计那些继续前来用餐的顾客,是不知道在附近又开了一家新店,更不知道陈家班已经进驻在金叶食府。

虽然他极力挽救,想尽一切办法聘请韩城有名的厨师,但大势已去,虽然挽回了一部分客源,整体上还是在继续下滑。

几家分店也一样出现了滑铁卢,他不得不让各分店调整价格,向大众市场靠拢。

今天金叶食府白水湖店开业,其实他也去了现场。不过,他一直坐在车中,没有下车。

他看到室外巨大的液晶屏上所播放的陈八碗在做菜的视频,脸色沉郁,心中百味杂陈。

同样看到金叶食府白水湖店开业盛况心中不爽的,不只是他一个人,还有帝豪酒店白水湖店的经理黄新翰也一样。

他也同样前去观看了开业剪彩仪式。原本他心中是没有把金叶食府当一回事的,但当他看到液晶屏上所播放的视频,知道陈八碗是这里的主厨后,感受到了一定的压力。

虽然餐饮并非帝豪酒店的主业务,但帝豪食府白水湖店一直垄断着白水区的喜宴、会议餐等。

金叶食府的规模,完全具备承办大型宴席和会议餐的能力,又有陈八碗在主厨,势必对帝豪食府的餐饮业务造成很大的冲击。

这还不是主要的,最主要的是钱柜集团的董事长几次亲临,要他想办法阻止金叶食府的顺利进驻。

原本他认为是小事一桩,没想到最终也办砸了,还惊动了韩城的高层。

今天开业,明显已经影响到了帝豪食府的餐饮业务。毕竟两家相距太近,在装修期间,就有不少人在观望了。

如果餐饮业务下滑厉害,不用说奖金,就是他这个经理职位都不一定能保住。

他们焦急是没有任何作用的,到了晚上,影响更加明显。

尤其是晚上的电视台,还播放了金叶食府开业盛况,并将采访陈八碗、叶青青等人的视频也一并播出,这无疑是给金叶食府打了一次免费广告。

网络媒体也一样不愿意错过这一条新闻,韩城美食网上,金叶食府开业,陈家班强势入驻的新闻,一直位居头条。

这样下去,他们的客源流失肯定还会增加。

盛开可没有想到,自己新店开业会造成这么大的影响。

他回到家中,并没有立即睡觉,洗完澡后给叶青青发了一条短信,然后坐在床上想着一些事情。

新店没开业之前,他一门心思想着要快点开业。

今天顺利开业了,问题也显露出来了。

最明显的就是管理人员不够,叶青青身为董事长兼总经理,又要兼着旗舰店的经理,工作强度的确很大。

尤其是旗舰店的经理,的确很累人。

还有一个就是,叶离管着财务,现在三家店的营业额每天要存进银行,金额比较大,他一个老人每天带着这么现金去银行,辛苦不说,关键是不安全。

还有就是三家店的所有食材、配料及食用油的采购,也必须统一起来,如果三家店各自行事,增加人员压力不说,还很容易造成结账混乱。

他想着这些问题,根本无法入睡。