派遣的采购长住高山县，收购农家正宗土鸡。

正宗土鸡是本土鸡，采用散养方式……这些鸡味道更好。采购的品种主要是噹噹鸡、崖鹰鸡、石棉草科鸡和乌鸡。

像柴鸡，就算是散养的，也不会采购。

很多人的理解，散养鸡就是土鸡。但在他们农村里，如果自己吃的，将土鸡分的很细……像柴鸡，不管你怎么养，肉质都比较柴，不好吃。

现在的人们越来越富裕了，对于吃，也是特别的挑剔。

天华山庄那边生意火爆，除了地理位置和规模，还有原因就是对食材的挑选。其实吧，可以经常去天华山庄吃饭的人，基本都不差钱。只要在天华山庄吃习惯了，去了别的饭店，真就吃不习惯。

不知道大家有没有觉得很多年前吃的鸡，味道特别好，肉质嫩。而现在的很多鸡，感觉肉和骨头连在一起的吃，吃起来柴柴的感觉，肉也嚼烂……那就是鸡的品种的问题。

“我们已经在养了。”张晨说：“四月份，我们采购了三千只鸡苗，主要是噹噹鸡、崖鹰鸡、石棉草科鸡和乌鸡。成立专门的养殖部门，还采购了500只山羊，其中有100只从海南引进的东山羊。山羊刚买回来，暂养在河谷牧场……”

“鸡，我们采用散养的方式。因为小火车的修通，果园里很多以前的道路，今后是不怎么使用了，我们在那些路边做了很多彩钢棚，用来养鸡。等拿下鸡养大一些，我们就将它们放进果园……”

“河谷牧场的老板叫周兴，我们和该牧场达成了战略合作关系。河谷牧场总投资5000万元，其中2000万元用于有机肥工厂的建设。今后他们的有机肥生产按照我们的标准实施，只要符合我们的标准，我们计划未来十年内向河谷牧场采购总计30万吨有机肥。我们果园的土地贫瘠，土壤中有机质含量不高，需要大量有机肥改良土壤。”

张晨像是做工作汇报一样，说了一大堆。

“有机是未来的趋势，挺好的。”乔老板道：“不过香果园建设发展，所有事情要考虑完全。香果园这边我们不可能无限制的投资下去，后面要做到收支平衡……”

“放心吧，我们有做预算。”