第三百二十七章 杨兴盛的决定(1 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2346 字 2021-11-08

杨振兴只在何爷爷这里待了一天,就把何家大爷还有保姆陆阿姨的胃口给征服了。

现在俩人是一点儿也不怀疑他的水平。

也明白了何爷爷留下他是何等的英明神武。

这天过后,何尚超还有何秀娴也如愿住了进来,可以陪在自己爷爷身边。

其实他们俩不知道的是。

之所以把他们丢到这边来,是因为何爸爸何妈妈要为大儿子何尚涛的婚事忙碌。

俩小孩儿帮不上什么忙,就算帮忙也嫌他们俩过来添乱。

为了防止两人乱跑出去惹是生非,这才送到何爷爷身边让老人帮忙盯着他们。

不过缺少了一定程度的自由,没办法出去浪,两人在口福上全都享受了回来。

平日里何爷爷没法吃的那些山珍海味。

全都通过杨振兴的手艺,进了他们几个的肚子里。

这个日子并没有持续太久。

就在几个小孩儿快要在何爷爷那里憋不住的时候,何尚涛的婚礼终于举行了。

因为家庭的关系,来参加婚礼的人几乎都是川府机关里的人。

但不管是哪里的人,这一切都跟杨振兴没关系。

送上随礼吃完酒席之后,他又给何爷爷做了两天饭,就跟着忙完的何尚超一家人回到了京城。

何尚涛来京城回请还要过段时间。

不过因为去过川府参加过了,到时候回请杨振兴也没有去的必要。

就这样,他再次恢复到以往的生活中去,继续埋头提高厨艺。

可是这次回来之后,杨振兴没了以往那种可以专注投入的情况出现。

“爷爷,您怎么突然让我来负责店里的工作了?”

杨振兴看着自己爷爷,感到十分不理解。

“我嘛都不懂,要负责也讲究个循序渐进吧。

您直接把所有事情全都甩给我,我哪里能应对得过来?”

杨兴盛没在意自己孙子的埋怨,他说道:“二丫头上了初三,明年就要中考,是关键的时候。

咱家里好不容易出来个读书的,必须得伺候好了。”

“这个我能理解,但爷爷您一下子全都丢给我我怕做不好啊!”

杨兴盛摆摆头,严肃的说道:“做不好就学着做好,你已经二十一了,如果还不熟悉店里的经营那还要等到嘛时候?

再说有你张爷爷还有建业在旁边帮着你,你不需要太担心。”

看到自己爷爷决意已定,杨振兴只得把这个安排接了下来。

害怕自己孙子不知道具体的管理内容,杨兴盛还是指导了一句。

“具体你要负责的主要是店里的组织架构也就是人员管理、菜单计划、原料的采购供应、店里的销售、服务和活动促销等方面。

最重要的是钱上面,一定要自己看好。

人员现在店里有红姐儿和建业在负责;菜单还有销售等问题有你张爷爷管理;

原料的采购原来都是我来负责,质量问题则是后厨灶头检查。

你需要做的就是从总体上负责这些内容。”

因为杨兴盛临时的操作,杨振兴不得不修改了自己未来的练习计划。

他本打算在消化吸收之前在其他名店名师那里实习学习到的东西外。

再进行苏菜和艺术方面的学习。

现在他不得不减少了学习艺术方面的时间,把更多的时间投入到学习经营管理上面。

对杨振兴本身来说,这一切都十分痛苦。

他觉得自己爷爷本来可以不用这么着急让自己参与日常经营。

完全可以循序渐进一点点慢慢来。

但是这样的野蛮教育却可以让杨振兴用最快的速度成长起来。

至于长歪或者失败,有