第三百四十三章 结果(1 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2250 字 2021-11-08

程迎春等人手脚十分麻利,没用多少时间就把自己需要的食材挑选出来并清洗干净。

杨振兴趁着这会儿功夫,跟李明新收的另外俩徒弟把五口灶台整理了出来。

刚弄完,冯兴源跟张寿海这会儿也来到了店里。

正巧试菜还没开始,索性就在旁边一起观看起来。

当从李明那里得知这几位女厨师居然从清洗食材就一直是自己动手,显然也十分吃惊。

毕竟厨师只要有能力上灶之后。

几乎就没有人再干过这些脏活累活。

哪怕是杨振兴这种勤快人,也顶多动手切一些食物。

你要问他上次在后厨自己动手清洗食材是什么时候的事情,都久远到他自己也想不起来。

现在杨振兴做菜,切配有王明生负责。

炒完菜下班,擦汗的毛巾、擦灶台的毛巾、炒菜用的厨具等等一系列的卫生清洗工作,全都是徒弟王明生的活儿。

可以说杨振兴只需要上班站过去炒菜,下班直接干自己的事情就行。

剩下的全都不需要他管。

由此可见程迎春她们这样的做派是多么难能可贵。

随着时间的推移,后厨里的人越来越多。

很多人知道了眼前的五位女性居然是来面试厨师岗位的时候。

吃惊的同时也不免产生出浓厚的好奇和兴趣,想要看看这些人到底有多少斤两。

程迎春五个人面对这么多人围观没有产生任何波动,展现出了极高的心里素质。

但是冯兴源和李明却把所有人给轰走,防止他们打扰到正在进行的试菜。

前后不到一个小时的时间,连清洗带切配,几个人把两道菜做了出来。

除了杨振兴规定每人必须炒的土豆丝之外。

程迎春另一道菜做的是常师傅绝活儿桃花泛。

这道菜杨振兴也学会了,并且经过回来后的消化吸收和练习做的也不错。

五个人中二师姐陈娟做的是兰花大虾,李秀红做的是红糟肉丁,崔丽丽和单静都选择了香菇肉饼这道菜。

不知道是女人天生的还是常师傅有过教导。

她们的摆盘简单中带着精致,颇有一股大道至简的味道。

菜做好之后,由杨振兴领头,冯兴源和跟他差不多时间到的杨红兵,还有一直都在的李明。

四个人组成了临时的评审团。

针对她们五个人做的十道菜进行检查。

检查结果自然不用说。

除了年纪最小,学艺时间稍短的崔丽丽和单静还有些稚嫩之外。

剩下的三个人都做的很不错。

纵然没有头炉的手艺,在二炉里也有中上游的水平。

可以说常师傅送来的这五位徒弟帮了大忙,能够极大缓解新楼开业后,厨房的用人压力。

店里现在的头炉师傅有李明、杨红兵、杨振兴、田文强和张超五个人。

原本的二炉厨师里,有两个人经过测试后符合资格。

他们分别叫做周泽、楚华春。

杨振兴和冯兴源等人商量过后打算把他们提拔到头炉位置上来。

原本二炉厨师本来就紧张,提拔之后更是闪出更大缺口。

现在有了程迎春等人的加入,正好可以把二炉厨师的缺口补上。

品尝完,杨振兴对着五个人说道:“您五位先稍微休息一会儿,容我跟另外几位师傅交流交流。”

程迎春点点头,说道:“您请便。”

背过身,杨振兴跟另外三人把头凑在一起。

他低声问道:“冯爷爷,李师傅杨师傅,您三位觉得怎么样?”

冯兴源首先说道:“有三位表现的不错,作为二炉厨师绰绰有余。

剩下那