第七百一十四章 品尝老字号(1 / 2)

特级厨师 甜沫但不甜 2201 字 2021-11-08

把何大爷递过来的临时通行证收好,杨振兴洗把脸换了身衣服,就坐上何尚军的汽车,俩人往市里驶去。

在路上,何尚军对杨振兴说道:“我们蓉城不光是天府之国,也可以说是当之无愧的美食天堂。

上百年的老字号饭馆,一点儿也不必京城少。”

对于何尚军的炫耀,杨振兴倒觉得对方一点也没说错。

跟节奏变得越来越快,一天比一天更浮躁,尤其是前段时间宣布参加竞选下一届奥运会举办城市以后,到处都在热火朝天的建设京城。

蓉城给杨振兴的感觉就是大家都很悠闲,生活的很随性放松。

同时也对‘少不入川,老不出蜀’这句话,有了更多的理解。

因为年轻人来到蓉城以后,城市里这样安逸的生活节奏,确实会逐渐消磨掉心里的雄心壮志,很容易变得安于享乐。

不知道杨振兴现在心中所想,何尚军继续说道:“今天咱们去的地方是蓉城最有名的老字号之一陈麻婆豆腐。

不用我多说,你也应该知道这家老字号,毕竟麻婆豆腐早就是川菜的代名词之一了。”

陈麻婆豆腐这家老字号,杨振兴自然是如雷贯耳。

当初在跟着师父黄子云大师学习厨艺的时候,在学习麻婆豆腐这道菜时,可没少听师父提起这家店。

尤其是这家店的第六代传人张盛跃师傅,师父黄子云对他可是一直都赞不绝口。

想到这里,杨振兴好奇的问道:“尚军儿哥,咱们这次去,是拜访张师傅吗?”

何尚军倒没有因为杨振兴知道张盛跃师傅感到奇怪,点头说道:“对,不过咱们先去吃饭,填饱了肚子再拜访张师傅。

我跟他约见面的时间也是中午营业结束之后,时间上不会有冲突。”

杨振兴不由得期待起来,他来蓉城这么多次,还真没有去过这边的老字号饭店吃过饭。

更别提麻婆豆腐的发源地陈麻婆豆腐了。

他很好奇这家发源地的麻婆豆腐,是不是真的有传言中那么美味,和他自己做的麻婆豆腐,到底又有哪些不一样的地方。

带着期待的心情,两人很快就来到了位于西御龙街的总店。

现在才不到十二点,透过玻璃窗,杨振兴就看到店里面满满当当坐满了客人。

不过两个人的运气相当好,在靠里的位置还有一个桌子空着,两个人得以不排队,直接能够吃到中午饭。

把菜单交给杨振兴,何尚军说道:“来振兴,我就点一道麻婆豆腐,剩下的菜你来点,你看看你想要吃什么。”

杨振兴也没客气,瞥了眼菜单,直接对服务员说道:“回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝三道菜,再来两碗大米饭。”

服务员看俩人点菜干脆,把菜单记号,又问道:“两位要酒水吗?”

何尚军看杨振兴摇头,说道:“振兴,不喝酒你就再点个汤吧。”

他是害怕杨振兴一下子吃这么多辣受不了,中间喝点汤好缓冲一下辣味。

可是他不知道杨振兴当初学艺川菜的时候,早已经接受过了‘刀山火海’的考验,甚至一段时间上厕所都不利索。

一般川菜的辣味,已经对杨振兴造成不到任何伤害了。

杨振兴犹豫了一下,没看菜单,直接对服务员问道:“店里头有清汤鸡豆花没?有的话来一份儿。”

服务员点点头,回答道:“有的先生,需要点吗?”

看到杨振兴点头,服务员记下之后,就跑去给后厨送单子了。

何尚军帮杨振兴倒着水,笑着说道:“振兴,你点这几道菜是不是有什么说法?川菜里叫得上名字的名菜那么多,你怎么就点了这几样?”

杨振兴也没有故意装高深,直接回答道:“这三道菜也算是川菜里头