第五百六十一章 卤味(1 / 3)

北宋小厨师 南希北庆 3719 字 2022-11-12

自从李奇来到北宋以后,他渐渐的对在屋内做菜感到有些反感,毕竟这年头没有排气扇,纵使通风口再完善,那也很熏人呀。

而他今天要做的菜,刺激性配料比较多,若是没有排气扇的话,估计会被呛得半死,所以他才将工作地方从厨房搬到空地上来。

空地上,除了吴小六等厨子以外,还有一位穿黑袍的神秘人,这人正是耶律骨欲 。

她来京也有些日子了,虽然一直都没有出门,但是她从这庄园里面的仆人口中也得知了,李奇原来是厨子出身,而且还是那大名鼎鼎的金刀厨王,这不禁令她感到十分好奇,要知道厨子当大官的可真是不多见,于是,她便也想来瞧瞧李奇做菜。

“哎,六哥,你识得那人么?”一小厨子悄悄朝着吴小六问道。

吴小六偷偷瞥了眼站在树下一动不动耶律骨欲,摇头道:“不认识。不过看上去怪可怕的。”

“就是,就是。你说他和师公是啥关系?”

“这我哪知道,不过看上去像似一个女人。”

那小厨子茫然道:“这又如何?”

“你傻呀,既然是女人,那当然不能到处说呀。别说师父没告诉你,你们师公这人喜怒无常,你要是得罪了他,那你这辈子可就完了。”

话音刚落,吴小六身后忽然响起一个令他胆寒的声音,“是吗?那你为何还好好的站在这里?”

吴小六浑身一颤,转过头去,一脸谄笑的朝着面无表情的李奇说道:“李李哥,你准备好呢呀?”

啪啪。

李奇在吴小六和那个小厨子头上狠狠拍了两下,愠道:“我说你两个也真是够讨人厌的,一刻也安静不下来。”

吴小六揉着脑袋,哭诉道:“冤枉呀。李哥,是他先问我的。”

那小厨子哪里还敢做声,一个是师公,一个是师父,背黑锅是理所当然的。

“你还敢顶嘴?”

李奇冷笑了一声,手要往左边一指,道:“去,到那边剪指。”

吴小六猛吸一口冷气,不等李奇说完就嚷道:“李哥,我知道错了。你别剪我手指头呀。”

其余那些小厨子见李奇一开口就要剪人手指头,吓得个个脸都成青色。

李奇恨不得一脚踹过去,怒道:“你嚷个什么劲,我是让你去剪指甲,不是让你剪手指头,你个白痴。”

“剪啥?手指甲?”

吴小六愣了片刻,举起双手,在李奇面前晃了晃,眼泪汪汪道:“李哥。你瞧我都已经剪的很干净,如今再剪的话,就真的要剪手指头了。”

李奇真的有揍人的冲动了,闭着双眼。强憋着怒气道:“我是让你们两个去把那一盘子鸭掌的指甲给剪了。”

嗖嗖。

吴小六和那小厨子瞬间在李奇面前消失了,吴小六见到李奇都这般模样了,知道要是再多说一句,那可就真完了。

李奇重重的叹了口气。拍了拍手掌,道:“好了,开始干活吧。”

“是。”

众人齐声答道。

李奇先是将早就准备好的八角。桂皮,花椒,茱萸,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,姜,香茅草,甘草等一共二十八种配料交给他们做简单的处理。

而他自己则是处理鸭头、鸭脖子、鸡骨架、筒子骨等材料。

吴小六鼻子嗅了几下,一边剪着指甲,一边忐忑道:“李哥,你是不是又要做卤汁?”

“你为何会这般问?”

“哦,我是瞧这些材料与以前你做臭豆腐的差不多。”

“呵呵。你观察的倒还比较仔细,不过我今天打算做三种卤汁。”

“三种?”

“嗯。卤味的特色就在于它能够随着卤汁的变化而变化,口味能达到