“还算是吧！没有黄院长其他的你不用帮忙操心，你就把棋苑给我看好了就成！”

杜雨晖说道 “杜大人想必也得到消息了吧！那个薛玉灏要到咱们绍兴府了。”

黄一忠说道 “嘘……我知道，如果有重要的事情你告诉我就成，其他时候不用多说一句，要是被人知道了，可能也会连累你的。”

杜雨晖做了一个嘘的手势然后说道 “那杜大人，我先去安排棋苑内部比赛的事情了！就定在开春你看如何？”

黄一忠问道 “这些事情你自己定，只要端午节之前给我人手就好！”

杜雨晖说完从棋苑告辞了！ 回到了杜家庄之后，杜雨晖来找玲姐，看到正在忙活的他喊道 “玲姐，你知不知道咱们绍兴府这边有多少肥猪！我打算弄点火腿！”

是的，如果没有薛玉灏的压力，他还没有打算把猪肉推到市场上去呢！而现在不一样了，尤其是后世浙江的金华火腿，其实就在临安府附近吗！既然如此，自己就提前入手好了，等到薛记还有李记开春开张之时，自己就把猪头肉等等推出市场了！ “临安府跟咱们绍兴府两地，目前不到4ooo头，这一个多月有生了三十多窝，估摸是这个数字！”

玲姐放下手里的活计过来给跟杜雨晖说道 “以后你别干那么多，累坏了我该心疼了，既然这样你跟我上楼，我告诉你几个方法，你今天让强子他们杀一头猪，另外咱们有辣椒面，这猪肉以后就不是贱肉了，我打算在杜记里面增加菜品，不过这段时间我给你们当试验品，猪肉的多道菜，我这里有记录，你拿着去跟孩子们研究研究照着做，并且弄好了我来尝尝，如果没有问题，我估摸着薛记跟李记开春之后重新开业，也要两个多月才可以，到时候，咱们拿新菜品跟他们干！”

杜雨晖一边说一边拉着玲姐的手上楼，现在追风也算是精明的不得了，也不用人牵着，自己就往后院他的住所走去了！ ……………… “娘，玲姐你们听明白了吧！另外每一头猪就这么两条火腿，并且需要经过一年的处理才可以，所以玲姐，以后的猪肉，你们随便拿出去卖，不过这个火腿都必须给留下，然后按照我的方法做。”

杜雨晖说道 “这个大致情况我们知道了，不过每天需要杀几头猪，另外你说的还要建立一个能够风干的厂房，准备什么开始动工！”

梁氏问道 “开春吧！反正我们开始这段时间杀猪，也就是如果玲姐他们试验菜系，所以问题不大，几根火腿，随便找一个地方放着就成了！”

杜雨晖说道 “狗子，你这些菜都是从哪里学来的？”

梁氏继续问道 “书里面都有的，你们不看我就自己看看，我也是整理加工了一下，要不然我怎么要让玲姐试验呢！咱们去薛记酒楼，我是在他们的菜系上增加的，不过到底能不能大卖，玲姐就看你们的了！”

杜雨晖说道 “二少爷放心，咱们家的调料全，按照你的办法，无论是煎炒烹炸，一共也不多，就2o个，还是容易的！那我从明天就开始让强子哥杀猪了。”

玲姐说道 “没问题，然后根据以后店里买的情况，你给我统计一下，然后在统计一下，咱们这不到4ooo头