“好了，接下来我要开始第三步了，你要仔细的看好了！”

陈路拿出一个新锅，用干燥的布将锅擦净，加入猪油，兑入早已准备好的白汤。

这时他将刚刚扣下的盘子移开，用手将锅垫托在锅内，开火！用武火烧开，小火扒制，十分钟过后，加入了盐、味精、料酒、乳油、姜汁，再扒片刻。

慢慢的，汤白发浓了。

陈路小心的用漏勺托出锅垫合在扒盘内。

“好了，现在开始啊，就是最后一步了，浇汤，也叫淋汤汁！”

陈路看着锅内剩余的汤汁，稍为尝了一下味道，略微点了点头。

“把豌豆拿过来！”

阿四迅速将自己处理好的豌豆送到陈路的手边，陈路看了看，并没有说什么，直接将豌豆加入进去，勾入小流水芡。

“好了，成品就要出来了！”

陈路微笑着，将这水芡浇在鱼唇上。

“完成！”

此刻的厨房香气扑鼻，一道宫廷菜，看似复杂的工序却在陈路的操作下显得十分有艺术感。

“这就是白扒鱼唇？”

“是啊！当年康熙爷钦点的名菜呢！”

突如其来的鼓掌让师徒俩才注意到陈静已经在这里站着多时了。

“精彩！太精彩了！没想到今天晚上，我仿佛看到了一个御膳房的总厨降临到现代了！”

陈静的夸奖反感陈路狂汗，心想“我本来就是从古代来到这里的御膳房总厨！”

“呀！陈主任好！”

阿四有些惊讶的看着主任陈静的出现。

“你来啦？

来的早不如来得巧，一起来尝尝这道菜怎么样！”

陈静还是熟练地拿出了碗筷。

“我来给你选择哈，你是女人，据说这鱼唇啊，是养颜的！”

陈路拿着筷子，给陈静精选了一块自己认为最好的部分，放在了陈静的碗里。

“尝尝看！”

陈静将这精心烹制的鱼唇放进了嘴里，慢慢的咀嚼，突然眼前一亮。

鲜嫩的口感与这粘稠的白汤完美的结合让人有一种难以形容的感觉。

此刻的陈静仿佛感觉自己面对着大海，自己的身体如同海中的鱼，在不停的游着。

突如其来的幸福感，让陈静对于陈路的感情似乎更加深刻了。

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“天啊！我在外地曾经吃过哪里的鱼唇，没想到在这里，居然吃到了我梦寐以求的鱼，告诉我，这条鱼，不，这鱼唇是不是特地去买的，是不是街上盛传最贵的那种？”

陈路摇了摇头，显得十分神秘。

“哪有？

咱们是餐厅，如果用那种材料，咱们的餐厅也就不要营业了！”

陈路很高兴，“阿四，去干货间，把那个鱼唇的干货陈主任看一看！”

阿四迫不及待地来到了干货间，将自己刚刚挑选的食材放在了陈静的面前。

陈静完全不敢相信眼前发生的一切，看上去如此普通的食材居然可以做出这样的效果，真的是绝了。

“这才是宫廷内部真正的做法！”

陈路很欣慰，没想到自己的手艺并没有退步。

三个人平复了心情，都做了下来。

“其实说到这道菜，我的想法很简单，自己的原点是什么，”陈路笑着，“我老大临走前曾经告诫我一句话，当我遇到瓶颈的时候，想想看自己的原点在哪，所以我就开始思考这个问题。”

“也就是说你找到了？”

“不！这道菜仅仅是我找回原点的开始，这些菜用的都是古法，但是正如凌云所说，能不能符合大众的口味以及等待就很难说了，这道菜同时虽然只有半个小时，但是信号备料开始算起，一道菜将近三个小时