上。时间短的过塘鱼，还是很好区别的。养一年以上，体态才可能接近慢养……不过也看水温。水温低，养出来的鱼，就更好看，变化也越快。”

陈放连捞了四条“回去做大锅鱼了。”

庄老板笑了笑“你这些鱼，今后准备怎么卖？”

“我原来的想法是养半年以后看看，再卖。可今年冬天的气温低，连着下了两场比较大的雪，这让生态池的水温降低了很多，这些鱼，变化就快了很多。”陈放说着“慢慢卖吧，多养一些时间。云山这边度假村多，等养好了，我就挨着去推销。最不济卖给鱼商，我这也不会亏本。”

“我……”庄老板欲言又止。

“怎么？”

“我想说，我这边有销售渠道。”庄老板说着摆了摆手“不过，每个经营场所都有稳定供货渠道的，而且是长期合作的那种。”

用老瓦房举例，老瓦房好像有7个股东。

周师傅的占股不到百分之十，主要管理后厨，以及采购。占股份额虽然不是最大，但在采购这块的话语权，那是他说了算。

老瓦房的大股东姓廖，占了百分之三十几股份。那位大老板在云山还投资了好几个产业，他不怎么过问老瓦房的生意，只管老瓦房赚没有赚钱。

另外还有一个占股百分之二十几的大股东担任老瓦房的经理，负责筹办宴席什么的，就采购的这一块，那位经理也插不上手。

庄老板的销售渠道，指的是门路。

“你这些鱼，今后准备卖多少钱1斤？”庄老板又道。

“主要还是看成色，养的好，肯定就贵。要是卖相不好，就便宜卖了。”陈放道。

“嗯。”庄老板笑着说“今后我的屏顶山庄也从你这里进货，包送货的吧？”

“包送。”陈放道“当然包送。”

“养雅鱼，肯定不是你这边的主业吧。今后这边全部养爬鮡和细鳞鱼……”

“雅鱼，养个过塘鱼就好了。反正先养着，不着急。”陈放说。

庄老板刚才提到了销售渠道，他是想和陈放说些什么的，因为周叔在，才没有说。

回到家，陈放开始杀鱼了。

雅鱼也是细鳞鱼。鱼鳞细，又硬，很不好处理。

有些地方吃雅鱼不处理鱼鳞，那些是比较小的，也就是两斤左右的雅鱼。四斤多的雅鱼如果不将鱼鳞处理干净，特别影响口感……